Beverpadden en Sinksepeirde

Voor jong en oud

 

Recepten:

Vlierbloesemsiroop:

100 g water en 100 g suiker laten inkoken tot een lichte siroop. Van het vuur halen, sap van 1 citroen enbloemetjes van 4 bloesemschermen toevoegen. Laat trekken.

Vlierbloesemvinaigrette:

2 dl van de siroop, 3 dl olijfolie en een scheutje ciderazijn, 2 el fijngehakte bieslook, peper, zout, 3 el brunoise jonagold. Meng alles.